Gastronomie

Waldhaus Restaurant und Schneider-Stube

Die Erzeugnisse der Bauern aus der Nachbarschaft des „Waldhauses“ stammen aus artgerechter Zucht und natürlichem Anbau. Sie werden als wertvolle Produkte für die Küche geschätzt. Gemüse aus Ohlenbach kann aber auch ergänzt werden durch hochwertige Produkte wie die schmackhaften Enten aus Nantes oder der Steinbutt aus dem Mittelmeer.

Köstliches aus Küche und Keller genießen Sie im Gourmet-Restaurant „Schneiderstube“. Chefkoch Jochen Lülf erfährt bundesweit Anerkennung von führenden Restaurantkritikern. Sein Credo lautet: Frisches aus der Region hat immer Vorrang.

Viel Aufmerksamkeit erhält auch der Weinkeller von Stefan und Josef Schneider. Edle Weine sehen die beiden als persönliche Passion an. Ihre Empfehlungen vereinen den Charakter des Weines mit dem Geschmack der gewählten Speisen und der Stimmung der Gäste. Gute Gewächse werden auch glasweise ausgeschenkt – zu Preisen, die Lust auf mehr machen.