Gastronomie

Savoir vivre à la carte

Das Parkhotel Bayersoien setzt auf eine leichte Vitalkost, basierend auf Vollwertprodukten, mit denen Gäste ihr Wellness-Programm optimal ergänzen können. Daneben werden auch klassische Gourmetmenüs, internationale Spezialitäten und bayerische Schmankerl serviert. Bei der Wahl des passenden Tropfens aus dem gut sortierten Weinkeller beraten erfahrene Sommeliers. Und bei schönem Wetter bietet sich die Terrasse mit Panoramablick auf die atemberaubende Bergkulisse an.

African Lounge

Kleine, aber feine Lounge im noblen Kolonialstil mit ausgewählten afrikanischen Kunstgegenständen. Hier sind die Buren los – mit Gerichten vom Kap der Guten Hoffnung. Hinter dem “Smoorvis” z. B. verbirgt sich eine Fischreispfanne mit Kokos und geräucherter Forelle. “Prun Potje” heißt Trockenpflaumeneintopf und “Raghan Josh” kommt als Lamm mit Gemüse, Chili und Weizenfladen daher. Dazu gibt es eine große Auswahl an Original Kap-Weinen. Den führt die Hotelierfamilie Dr. Fehle-Friedel, die sich nach zahlreichen Aufenthalten am Kap der guten Hoffnung eng mit diesem Land verbunden fühlt, selbst ein.