Naturresort Schindelbruch **** ^s - Harz

Gastronomie

Genießen im Schindelbruch:
Die gesunde, naturverbundene Küche setzt auf höchste Qualität und Frische und der kulinarische Kalender sorgt jederzeit für saisonale Produkte aus der Region - unter anderem Wild, Pilze und Kräuter aus dem eigenen Wald.

Waldrestaurant

Das traditionelle Waldrestaurant bietet als „gute Stube“ des Hauses eine regionale und rustikale Küche an.

Fine Dining

Das Ziel des Fine-Dining-Restaurants ist es, sich zu einem der besten Restaurants in Sachsen-Anhalt zu entwickeln. Hier wird durchaus nach Punkten und Sternen gegriffen - das Ambiente ist exklusiv, der Küchenstil Light-Style mit experimenteller Note. Zusätzlich bietet die Verwöhn-Pension für Hotelgäste täglich ein wechselndes 4-Gang-Wellness-Menü.

Wintergarten

Der sonnendurchflutete Wintergarten weckt beim Frühstück die Lebensgeister und bietet auch am Nachmittag ein attraktives Angebot für Kaffee und Kuchen aus der Traditionsbäckerei FRIWI aus Stolberg.

Vinothek und Bar

In der Vinothek tauchen die Gäste in aller Ruhe in die Welt der Weine ein, und zwischen West- und Ostflügel lädt die Bar zu kurzen Stippvisiten und langen Abenden ein.

Festräume

Es gibt Momente, in denen einfach alles stimmt und an die man sich ein ganzes Leben lang gern erinnert. Für diese Höhepunkte ist im Schindelbruch bereits alles vorbereitet. Hier können Sie zum Harzer Abend in die traditionsreiche Schindelstube oder zur diskreten Zusammenkunft im Jagdzimmer einladen. Der neue Festsaal ermöglicht ausgelassenes Feiern und Tanzen bis in die Nacht.