Gastronomie

Gastronomie

Die mehrfach ausgezeichnete Küche des „Kurfürsten“ kann in fünf verschiedenen „Locations“ geschmeckt werden: Im exklusiven, in warmen Holztönen gehaltenen Kaminrestaurant, im Wintergartenrestaurant, zu jeder

Jahreszeit hell und lichtdurchflutet, der Sommerlounge, dem Wellness-Bistro und der Lobby-Bar. Die Gerichte umfassen nationale  und internationale Spezialitäten gleichermaßen, Besonderheit auch hier: die traditionelle 5-Elemente Küche als Kernbestandteil der TCM. Vom Frühstück bis zum Abendessen kann man im

„Kurfürsten“ reine TCM-Kost genießen. Am Morgen hält das kalt-warme Buffet allerlei gesunde wie herzhaft-deftige Gerichte bereit. Mittags darf man sich am ebenfalls kalt-warmen Lunchbüfett laben, jedoch sollte man sich zurückhalten, denn schon kurz darauf locken Kaffee, Kuchen, Tee und Gebäck erneut ans Büffet. Je nach Buchung wählen die Gäste am Abend zwischen fünf verschiedenen Menüs aus:

• Schlemmer (Typische Moselländer Kost)
• Vital (Fett-reduzierte Gerichte)
• Vegetarisch
• Bio
• 5-Elemente

Die Küche des „Kurfürsten“ verzichtet völlig auf Geschmacksverstärker,

Lebensmittelfarben, gehärtete Fette, Konservierungsstoffe oder ähnliche

gesundheitsgefährdende Zusatzstoffe bzw. stark denaturierte Lebensmittel.

Informationen dazu hält der hauseigene Leitfaden „Functional Foods –

Gesundheit, die man essen kann“ bereit.